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干豆腐机设备简介 中科圣创我厂生产不锈钢豆制品加工设备。干豆腐机、千张机、豆皮机（大中小型）全自动生产线，泼皮、压榨、剥皮全自动操作，具有搅拌泼脑、传送折叠、压制卷布、自动压榨、自动剥皮、自动循环等流水作业功能，独有的刮脑器，可实现薄厚随时调节，适应不同地区的消费需求。 免费提供技术、上门安装调试！ 欢迎客户来我厂考察！ 考察优势：1、到机器生产车间参观，机器结构、原理、以及板材一目了然。 2、可参观机器生产如豆腐或干豆腐、豆浆等全过程。
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大豆--选料--浸泡--磨制--滤制--煮浆--加凝固剂--浇片--压制
1.取去杂大豆9公斤加清水浸泡，浸泡时间为冬天10小时左右，夏天3小时左右，春秋季节5小时左右。
2.按每公斤干豆加5公斤水磨成豆糊，经过滤去渣留浆。
3.豆浆用蒸汽（或煮）加热至沸，断热5分钟左右，再通蒸汽至沸。
4.取250克石膏加相当于石膏重量20倍的水化开搅匀，同时将缸内热豆浆移出一桶。
5.一边把石膏水徐徐加入缸内，一边把移出的豆浆倒入，使缸内浆液混匀。
6.待缸内浆液静置片刻形成豆脑后，用柱扫帚垂直刺豆脑，试形成米粒壮颗粒的豆脑水。
7.用漏勺将豆脑水均匀地漏到长条形布上（布长数米，宽20--30厘米），每30（或40）厘米与豆脑水叠成一层，待叠成数层后压去水分即成干豆腐